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Linguine "Il Cappelli"

4,30 €
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Linguine "Il Cappelli"
Paquet de 500 grammes

Felicetti : un rêve de famille. L'entreprise familale conserve les mêmes valeurs sous-jacentes depuis 4 générations : passion, engagement, initiative.
Monograno : un seul type de blé (biologique), un seul moulin qui le réduit en farine. Un traitement minimal qui préserve les qualités naturelles de chaque farine.
Trafillata al bronzo : des pâtes étirées dans des moules en bronze pour donner une texture rugueuse, idéale pour accrocher la sauce.

Issu du génie d'un grand agronome italien qui l'a baptisée du nom du sénateur Raffaele Cappelli, ce blé tenace et généreux incarne le soleil de la région de la Murgia. Brut, son arôme rappelle le jute et la racine de réglisse. Cuit, il dégage des parfums de lait frais, de purée de pommes de terre et de châtaignes grillées. En bouche, il a la saveur d'une bouchée de beurre.

Ingrédients : semoule de blé dur IL CAPPELLI issue de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes :
Énergie : 1502 Kj / 354 kcal
Matières grasses : 1,3 g
dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 72 g
dont sucres : 2,8 g
Fibres alimentaires : 3,2 g

Protéines : 12 g
Sel : 0,003 g