Err

  •  
  •  

Thé vert Matcha

12,40 €
Ajouter au Panier
Thé vert MatchaPot de 40 g

Le thé vert matcha, un thé traditionnel  à la couleur de Jade !

L’histoire du thé matcha : une histoire d’art
Au Japon, la dégustation du thé matcha est considérée comme un art inspiré par le bouddhisme zen. Chaque geste est codifié et fait référence à de nombreuses formes d’art comme la peinture, l’architecture, la poésie, la céramique ou la calligraphie. Cette cérémonie reste inchangée depuis plus de dix siècles. Par exemple, les bouddhistes Chan ont l’habitude de le boire au moment des sacrements. Dans la culture bouddhiste, consommer du matcha permettrait de s’élever spirituellement.

La préparation très minutieuse du thé vert matcha
Plusieurs semaines avant la récolte, on recouvre les plantes de thé car l’obscurité permet au thé vert Matcha de libérer des acides aminés qui adoucissent le goût du thé.
Ensuite, on sèche les feuilles de thé et on les réduit en poudre.
À l’inverse des autres thés, on prépare le matcha en le fouettant et non en l’infusant. Cette poudre de thé vert très fine possède une teneur en théine très élevée. Elle s’obtient traditionnellement en broyant les feuilles à l’aide de deux meules en pierre.

Le thé vert Matcha et ses nombreuses vertus
Réputé pour réduire les risques de cancer, il a aussi beaucoup d’autres vertus. Il est riche en vitamines A, B, C, E, P, en protéines, minéraux (ex: magnésium), etc… Ce thé permet, entre autres, de diminuer le diabète et l’hypertension, évite les intoxications alimentaires et a un effet anticoagulant qui améliore la fluidité du sang.

Sans allergène